面粉加工是以小麥為原料，生產各種等級面粉，開發各類專用粉、提取小麥胚芽、麩皮的過程。專用粉是利用特殊品種小麥加工而成的面粉或根據使用目的的需要，在等級粉的基礎上加入改良劑，復配而制成的面粉。專用粉的種類多樣，配方精確，質量穩定。隨著社會的發展和人民生活水平的提高，面粉加工朝著大型化，面粉種類朝著多樣化，生產加工朝著智能化方向發展，進一步實現產業升級。
小麥面粉的加工主要包括原糧接收，原糧倉儲，毛麥清理，潤麥，凈麥清理，研磨、分級、篩理、面粉入倉、面粉精配粉、面粉包裝及發放等工段；加工過程中采用PLC自動化控制。原來大量使用工人的工段逐步采用全自動包裝機、機械手碼垛。
成套制粉工程技術參數(部分)：
(可根據用戶的需求設計建造大型成套制粉工程和鋼架結構大中小型面粉成套工程 ）
